急性肠炎是由细菌及病毒等微生物感染所引起的人体疾病，是常见病、多发病。南宁医博中医肛肠医院专家介绍急性肠炎其表现主要为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。临床上与急性胃炎同时发病者，又称为急性胃肠炎。

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急性肠炎的发病原因

1.饮食不当：常因暴饮暴食，进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮冰凉饮料过多，或受凉之后。或进食腐败、污染的食物，如隔夜食物未加热消毒，臭鱼烂虾，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品。

2.肠道感染：如常见的嗜盐杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌、变形杆菌及葡萄球菌等感染。

3.全身性感染：如伤寒、副伤寒、肝炎及败血症等。

4.药物所致：如水杨酸制剂、砷、汞及泻药等。