(1)食物具有营养
多吃些髙蛋白食物及高维生素食物,机体的各种营养素充足,防止贫血和营养不良,对贫血和营养不良者,应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物,如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等。高维生素 的 食物、带有深色的新鲜蔬菜及水果,如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。毎餐好吃2~3个新鲜山楂, 以刺激胃液的分泌。
(2)注意食物酸碱平衡
当胃酸分泌过多时,可喝牛奶、豆浆,吃馒头或面包以中和胃酸,当胃酸分泌减少时,可用浓缩的 肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,帮助消化。要少吃可引起腹部胀气和含纤维较 多的食物,如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时,宜饮酸奶,因酸奶中的磷脂类物 质会紧紧地吸附在胃壁上,对胃黏膜起保护作用,使已受伤的胃黏膜得到修复,酸奶中特有的成分乳 糖分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度,抑制有害菌分解蛋白质产生毒素,同时使 胃免遭毒素的侵蚀,有利于胃炎的治疗和恢复。
(3)多喝酸奶
治疗某些炎症性疾病时,应同时饮用酸奶,这样既补充了营养,又避免了抗菌素对人体产生的副 作用。因为酸奶中含有大量的活性杆菌,可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡’ 同时保护了胃黏膜。
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